Hei acolo! Ca furnizor deBarcă cu crabi de adâncime, am avut șansa de a interacționa îndeaproape cu aceste nave uimitoare și cu echipajele care le operează. Astăzi, mă voi scufunda adânc în rolul steward-ului pe o barcă cu crabi de adâncime.
Eroul necunoscut: Stewardul
În primul rând, să vorbim despre cine este administratorul. Pe o barcă cu crabi de adâncime, stewardul este ca inima operațiunii. Nu se luptă pe punte cu crabi, dar munca lor este la fel de crucială.
Hrănirea echipajului
Una dintre sarcinile principale ale steward-ului este să mențină echipajul bine hrănit. Când ești în mijlocul oceanului, înfruntând mări agitată și ore lungi, o masă bună poate face toată diferența. Stewardul planifică meniul, ia în considerare orice restricții alimentare ale membrilor echipajului și apoi își asumă sarcina de a găti mâncăruri delicioase și hrănitoare.
Gândește-te la asta. După o zi lungă de transportat vase grele de crabi, ultimul lucru pe care echipajul și-l dorește este o masă sub egală. Stewardul trebuie să vină cu o varietate de feluri de mâncare folosind ingredientele limitate disponibile pe barcă. S-ar putea să înceapă ziua cu un mic dejun consistent cu ouă, slănină și pâine prăjită pentru a oferi echipajului energia de care au nevoie pentru a începe ziua. Prânzul ar putea fi ceva ca o oală mare de chili sau un sandviș cu salată de ton. Și cina? Poate un peste proaspat prins in timpul excursiei, servit cu niste orez si legume.
Păstrarea bucătăriei în ordine
Bucătăria, care este bucătăria de pe barcă, este domeniul ispravnicului. Ei sunt responsabili pentru menținerea curată și organizată. Aceasta înseamnă spălarea vaselor după fiecare masă, igienizarea blaturilor și asigurarea faptului că toate echipamentele de gătit sunt în stare bună de funcționare. O bucătărie murdară poate duce la tot felul de probleme, cum ar fi răspândirea bacteriilor și mirosurile neplăcute. Deci, administratorul trebuie să fie în frunte pentru a menține un mediu igienic.
De asemenea, ei trebuie să gestioneze inventarul de alimente și provizii. Pe o barcă cu crab de adâncime, spațiul este limitat, așa că administratorul trebuie să fie inteligent în privința modului în care depozitează lucrurile. Ei trebuie să știe când să reaprovizioneze anumite articole și să se asigure că există suficientă mâncare pentru a dura întreaga călătorie. Dacă rămân fără ceva important, cum ar fi făină sau zahăr, poate strica planurile de masă.
Gestionarea Urgentelor Medicale
Pe lângă sarcinile de gătit și curățenie, stewardul este adesea instruit în primul ajutor de bază. În ocean, ajutorul medical nu este doar la un telefon distanță. Deci, dacă un membru al echipajului se rănește în timp ce lucrează pe punte, steward-ul este unul dintre primii care intervin.
Ar putea fi nevoiți să trateze tăieturi și vânătăi minore sau, în cazuri mai grave, să stabilizeze un membru al echipajului până când pot ajunge la o unitate medicală adecvată. Acest lucru necesită o gândire rapidă și capacitatea de a rămâne calm sub presiune. Stewardul trebuie să știe să folosească trusa de prim ajutor de la bord și să fie familiarizat cu procedurile medicale de bază.
Crew Morale Booster
Stewardul este, de asemenea, un jucător cheie în menținerea moralului ridicat al echipajului. A fi pe mare pentru perioade lungi de timp poate fi greu pentru oricine. Stewardul poate ajuta la crearea unei atmosfere pozitive pe barcă. Se pot angaja în conversații prietenoase cu membrii echipajului în timpul mesei, pot împărtăși glume și, în general, pot fi o sursă de sprijin.
Un echipaj fericit este un echipaj mai productiv. Când echipajul se simte bine - îngrijit și bine dispus, este mai probabil să muncească din greu și să rămână concentrat pe sarcina de a prinde crabi. Capacitatea steward-ului de a construi relații cu echipajul poate avea un impact mare asupra succesului general al excursiei de pescuit.
Coordonarea cu alți membri ai echipajului
Stewardul nu lucrează izolat. Trebuie să se coordoneze cu ceilalți membri ai echipajului, în special cu căpitanul. Căpitanul este responsabil pentru funcționarea generală a ambarcațiunii, iar steward-ul trebuie să lucreze în conformitate cu liniile directoare stabilite de căpitan.
De exemplu, căpitanul ar putea avea un program specific pentru momentul în care barca va fi în port pentru a reaproviziona proviziile. Administratorul trebuie să-și planifice gestionarea inventarului în jurul acestui program. De asemenea, ei trebuie să comunice cu pontajele. Dacă pontajele prind o mulțime de pește în timpul călătoriei, steward-ul poate folosi acel captură proaspătă pentru a crea mese speciale pentru echipaj.
Siguranță și Igienă
Siguranța este o prioritate de top pe o barcă cu crab de adâncime, iar steward-ul joacă un rol important în întreținerea acesteia. După cum am menționat mai devreme, ele mențin bucătăria curată pentru a preveni răspândirea bolilor. Dar trebuie să respecte și protocoalele de siguranță atunci când manipulează alimente.
Aceasta include depozitarea adecvată a alimentelor crude și gătite, asigurându-vă că alimentele sunt gătite la temperatura potrivită pentru a ucide orice bacterie dăunătoare și folosirea de ustensile curate în orice moment. Stewardul trebuie să fie conștient de potențialele pericole din bucătărie, cum ar fi sobele fierbinți și cuțite ascuțite, și să ia măsuri pentru a preveni accidentele.
Steward pe diferite tipuri de bărci
Este de remarcat faptul că rolul stewardului poate varia puțin în funcție de tipul de ambarcațiune. De exemplu, pe aTrauler de pupa, operațiunile ar putea fi puțin diferite în comparație cu o barcă tradițională cu crabi de adâncime. Traulerul de pupa este proiectat pentru traulare, care presupune tragerea unei plase de-a lungul fundului mării pentru a prinde pește.
Stewardul de pe un trauler de pupa mai trebuie să aibă grijă de hrana echipajului și să păstreze bucătăria curată. Dar s-ar putea să aibă de-a face și cu un set diferit de dinamică a echipajului. Echipajul de pe un trauler de pupa poate avea modele de lucru și preferințe alimentare diferite în comparație cu cei de pe o barcă cu crabi.
În mod similar, pe aTrauler pentru pescuit de adâncime, stewardul trebuie să se adapteze nevoilor specifice ale acelui tip de navă. Aceste traulere sunt adesea folosite pentru prinderea unei varietăți de specii de pești, iar echipajul ar putea avea cerințe diferite în ceea ce privește hrana și sprijinul.
Concluzie
În concluzie, steward-ul pe o barcă cu crab de adâncime este o parte esențială a echipajului. Rolul lor depășește cu mult doar gătit și curățare. Ei sunt cei care țin echipajul bine - hrănit, sănătos și bine dispus. Fără un steward dedicat, o excursie de pescuit de crabi în mare adâncime ar fi mult mai dificilă.
Dacă sunteți în căutarea unei ambarcațiuni cu crabi de adâncime sau a oricărui alt tip de navă de pescuit, suntem aici pentru a vă ajuta. Avem o gamă largă de bărci de înaltă calitate, care sunt construite pentru a rezista condițiilor dure ale oceanului deschis. Indiferent dacă sunteți un pescar experimentat sau abia la început, vă putem oferi nava potrivită nevoilor dumneavoastră. Luați legătura cu noi pentru a începe conversația despre nevoile dvs. de achiziții.
Referințe
- Manualul industriei pescuitului: un ghid pentru operațiunile și rolurile pe navele de pescuit.
- Manual de siguranță marină: acoperă protocoalele de siguranță pe bărci de mare adâncime.
- Cookery on the High Seas: O carte despre gătit și managementul alimentelor pe bărci de pescuit.
